この香酢は、雲南省の省都・昆明より西方へ１００ｋｍほどのところに位置する町において、古来より製造され続けている米酢です。
禄豊香酢は、周知の名産品として実に４００年以上の歴史をもっていますが、特にその名を知られるようになったのは、明朝・天啓年間（３６０年前）に宮廷への献上品として用いられ、時の皇太后よりお褒めの言葉を頂いた時からです。
２０００年には雲南省の名産品として指定を受け、雲南省推奨の高品質商品４０品目の１つにも認定されました。
中国ではもち米を原料とした酢を香酢と言い、普通の米から作られた酢とは区別しています。
香酢はその名の通り、とても香りが高いのも特徴のひとつで、加熱処理をしても香りが失せることなく芳香を漂わせています。
このことから、そのまま料理にかけたり調味料として用いたりするだけでなく、炒め物の風味付けにも使われます。
☆「練熟」に含まれるアミノ酸は、一般米酢の約１８倍！
アミノ酸は、免疫機能を作ると言われ、健康維持に最適です。
☆「練熟」には、血の流れをスムーズにすると期待されるヒスチジンが豊富に含まれています。
☆「練熟」は１２０粒入りの２個セットだから、１日２粒を目安に飲んで約４ヶ月間。低価格だから継続して飲み続けることができます。
☆雲南省は生薬の宝庫と言われ、香酢は古くから宮廷の献上品として用いられ名産品として指定されています。さらには雲南省推奨の高品質商品にも認定されています。
